绿豆糕（豌豆黄）

作者： 我就迎着太阳跑

小时候，家里（山西南部）都管这个叫绿豆糕，但是却是豌豆做的，那个时候都是外边卖的，很喜欢，却很少吃到，后来妈妈学会了，也经常给我们做，尤其是里面的柿饼，吃起来甜丝丝的。

用料

• 豌豆 大半碗
• 细砂糖 适量
• 水 三倍于豌豆
• 柿饼 四五个

绿豆糕（豌豆黄）的做法步骤

步骤 1

去皮的豌豆仁如图所示，淘宝搜索即可

步骤 2

现在豌豆盆里放点水（记得不要超过三比一，水是三，缺的水，可以在后面补上）上锅蒸上半小时，高压锅更快了，是为了后面熬的时候，豆子快点散掉。

步骤 3

蒸好的样子

步骤 4

熬到这种状态

步骤 5

切好的柿饼

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步骤 6

步骤 6

豆子都散掉后可以，放进盆里，加一层豆子，加一层柿饼，随意摆就好，不要密密麻麻，适量的才是最好的。

步骤 7

装好后等待凉了，放进冰箱，冷藏，两小时后，再切出来吃，凉丝丝，甜丝丝，可以当作下午甜点了

步骤 8

切开就吃啦

步骤 9

新近做的

菜谱创建时间：2017-07-23 20:49:01