英国人全天都爱吃的传统美食-约克夏布丁

作者： 你好烘焙hibakers

Yorkshire pudding是约克夏当地的传统美食，虽然约克夏布丁的配料看似简单的让人不禁怀疑它的味道，但是越是这样质朴的食材，越能带给人惊喜。 在约克夏以及欧洲很多地区，人们通常喜欢用它来搭配主菜，可见约克夏不俗的地位。 此布丁并非布丁，它的口感更像ＱＱ的面包，食材的黄金比例为1:1:1~会呈杯塔形状，中间凹陷及绵软，外皮香脆，容易吸附肉汁或淋酱，甜咸口味都非常适合喔～ 今天「你好烘焙」 携台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】，来教大家做这款约克夏布丁。 关注【你好烘焙】公众号。获取更多烘焙教程。

用料

• 中筋面粉 120g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 120g

英国人全天都爱吃的传统美食-约克夏布丁的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和牛奶拌匀。

步骤 2

加入过筛的面粉拌至柔顺。

步骤 3

直径约5公分的杯子蛋糕模12入，可先在烤模里抹上一层奶油，并倒入面糊（只要到容器的一半）。

步骤 4

烤箱200度预热完后，放进去烘烤20分钟（烤温及时间请依照家里烤箱调整）。

步骤 5

出炉后即可淋上蜂蜜果酱...或是咸的肉酱...等享用。

菜谱创建时间：2017-07-23 16:32:14