里脊肉切成小块煮熟、晾干、用擀面杖敲打、撕成肉条状。
炒锅翻炒至无水分,摸着不湿只有油分就没水了。
炒好后盛出,入料理机搅打
再入锅翻炒
二次翻炒后再入料理机搅打成絮状,再入锅翻炒至上色,就大功告成啦😜