家常红烧大头虾

作者： lxfman

用料

• 虾 若干只
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 葱 姜 适量
• 白糖 适量

家常红烧大头虾的做法步骤

步骤 1

准备食材 虾去头 沙包 去须脚

步骤 2

放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒

步骤 3

放入香葱

步骤 4

倒入老抽调色 生抽调味

步骤 5

生抽调味 并放入1-2小勺白糖

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步骤 6

步骤 6

加清水适量

步骤 7

中大火略煮入味并收汁

步骤 8

起锅装盘，色泽明亮 甜鲜可口！

家常红烧大头虾的小贴士

初入锅爆炒时油温要高，理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟，以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮！

菜谱创建时间：2017-07-23 11:59:26