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奥利奥布丁/雪盐奥利奥巴巴洛瓦

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emmmmmm...能把奥利奥做成布丁的,也就我这种泥石流了吧(捂脸) 今天热炸了,我做了4样东西,天知道我经历了什么(微笑) 超爱冲绳雪盐,做在甜品里是那么美好~

用料

奥利奥布丁/雪盐奥利奥巴巴洛瓦的做法步骤

步骤 1

吉利丁片剪小块冷水泡软。

步骤 2

牛奶小火加热,四周开始密集冒泡后加入盐、吉利丁片搅匀使之溶化。因为天热扔冷冻降温了。

步骤 3

淡奶油加糖打到5分发。

步骤 4

取出牛奶吉利丁液,因为冰过了,用冰水浴可以打到浓稠,其实液态也没关系就是布丁液会稀点。这张对焦对错了 Orz 与淡奶油混匀,过筛2-3次。

步骤 5

我买的现成的奥利奥饼干碎,用量看个人喜好啦。

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步骤 6
步骤 6

选用自己喜欢的布丁容器,就像做木糠杯那样,倒一层饼干碎,倒一层布丁液这样交替进行,嗯我知道你看懂了~扔冰箱冷藏2-3h后,加上自己喜欢的Topping就可以享用啦。

菜谱创建时间:2017-07-22 19:31:52
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