意面要煮比较长时间，所以先煮水煮意面。
番茄去皮，可以烫熟剥皮。然后切成小块碎末。 鸡胸肉切丁切成末，也可以稍大些（看个人喜欢）。
热锅，倒入少许橄榄油，放入洋葱爆香，然后再倒入番茄，酌情加少许水。然后倒入鸡胸肉，翻拌，焖一会，放盐，看情况是否要添加一些水，然后熟了即可。
意面熟了捞出过一下凉水，盛在盘子里，倒入番茄鸡肉酱，撒少许黑胡椒粉，完成。