虾洗干净,沥水!
准备配料,喜欢吃辣的可以多发点小米椒
锅里油多倒点,烧到六七成热
将虾倒进去,反复炸,直到起酥皮
炸剩的油放入姜蒜辣椒爆香,然后倒入面包糠,油要多放点,面包糠特吸油,一会就酥脆啦!
倒入炸好的虾,撒椒盐,喷点生抽,炒匀就可以装盘啦!
喜欢吃香菜的话可以在出锅前放点香菜,这样卖相更好!