1.锅底均匀刷油，再加一点油，底层放上辣椒末，蒜末。 2.再往上放香芋，切厚一点，一厘米左右，不易化。香芋面上撒点盐，鸡精。 3.最上面放一层白菜，刷上蚝油，酱油，撒点胡椒粉，辣椒末。（自己喜欢的调料）
4.关电饭煲盖，用蒸饭，15~20分钟即可。