备齐各种调味品
瘦肉可以先绞肉机绞一下，然后手动的再剁碎。图片是已经加完了所有调料的照片。
先把盐，糖，胡椒粉，放入肉里面，搅拌均匀。沿着同一个方向。
再把料酒，味达美，老抽，一次加进去，搅拌均匀，也是沿着同一个方向。
最后加蚝油，搅拌均匀。腌制半小时
把肉平铺到烤盘里面，然后覆盖上保鲜膜，用擀面杖，把肉擀平擀均匀，擀薄，入烤箱，180度15分钟。出炉，双面正反刷蜂蜜，再180度15分钟。出炉，切片～
我个人每次烤箱烤肉类的时候，都喜欢多刷一些蜂蜜。蜂蜜的量其实可以根据个人喜好，我的108g比较多的。这一整份的猪肉脯的总的卡路里是1167千卡。然后每次吃的时候，称重来算卡路里就好啦！