黑布林果酱

作者： lolo丽塔

买了十斤黑布林 硬的时候就吃了两个 酸的我哭天喊地的 口水四溢😂 朋友告诉我要等软了吃 实在太多拿了几个熬果酱 颜色还是极美的💕 可以抹吐司、做甜品了

用料

• 黑布林 4个
• 白糖 200g
• 冰糖 100g
• 柠檬 半个

黑布林果酱的做法步骤

步骤 1

黑布林洗净去核切成块，然后切成小薄片

步骤 2

加入白糖腌渍两小时以上，这样才会有汁水和果胶出来（全程是不添加水的，所以必须腌渍，而且更容易熬）

步骤 3

腌渍好的黑布林连汁水一起倒入不粘锅中，大火烧开，如果有浮沫需要撇除浮沫，加入冰糖和半个柠檬汁转小火熬制

步骤 4

熬制期间需要不停兜底搅拌，果酱越稠容易飞溅，大约熬制20分钟就会很浓稠啦

步骤 5

关火后趁热盛入消毒过的密封罐内，盖紧后倒扣排气，待凉后放入冰箱冷藏就OK了

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步骤 6

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

步骤 9

拿来抹吐司，酸酸甜甜

菜谱创建时间：2017-07-20 09:45:37