柔风吐司

作者： 灵落

该配方可做2个450g吐司

用料

• 王后柔风吐司粉 450g
• 细砂糖 80g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250g（根据面团吸水性调整）
• 酵母 5g
• 盐 3g
• 黄油 30g

柔风吐司的做法步骤

步骤 1

除盐与黄油所有材料放厨师机揉至扩展（夏天需绑冰袋） 加入盐与黄油揉至出膜

步骤 2

平均分割成六等份，滚圆盖保鲜膜，收口朝上擀成长舌状卷起盖保鲜膜松弛15分钟后擀开卷2-3圈放吐司模开发酵功能37度左右发至七分满

步骤 3

190°烤40分钟

菜谱创建时间：2017-07-19 17:15:46