好吃得停不下来的蒜香排骨

作者： 抹茶焦糖半微凉

每次做这道菜的时候都会被满屋的蒜香味迷倒😊😊排骨吃完肉以后，连骨头里都透着蒜香味

用料

• 排骨 两斤
• 蒜 2-3个
• 老抽 适量
• 五香粉 10克
• 白糖 15克
• 糯米粉 5克
• 芝麻 少许

好吃得停不下来的蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，切成小块后，用清水浸泡两小时，目的是将排骨中的血水泡出

步骤 2

用干净的毛巾将排骨中的水挤干

步骤 3

将蒜压成泥，加入老抽，五香粉，白糖和糯米粉

步骤 4

所有的调料拌匀后，蒙上保鲜膜放入冰箱，腌制5小时以上（我是头天晚上腌制好，第二天中午吃的）

步骤 5

锅内油烧热后，转至小火，慢慢将排骨炸至表面金黄即可

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步骤 6

步骤 6

沥干油，撒上芝麻

好吃得停不下来的蒜香排骨的小贴士

一定要将排骨中的血水泡出并挤干，要不然蒜香味不容易入到排骨里

菜谱创建时间：2017-07-19 12:58:43