准备好所有材料。
将水油皮材料混合，揉成面团，最好揉到展开可以拉出薄膜，我一般手揉十几分钟。
盖保鲜膜醒30分钟。
油酥混合揉成团即可。
鸭蛋黄喷白酒烤箱150度预热，中层烤10分钟。
豆沙馅分成20克每个，正好16等份。
烤好的鸭蛋黄。
将豆沙馅压成片状包裹鸭蛋黄滚圆备用。
将水油皮和油酥各分成16等份。
一个水油皮压扁包裹一个油酥，滚圆。
依样包裹其他15个。
面团压扁，用擀面杖擀成牛舌状，自上而下卷起。
全部完成后收口朝下，盖保鲜膜醒15分钟。
取一个卷，收口朝上擀开，继续以上而下卷起。
依次完成其他15个。
取一个卷拇指在收口中间摁个窝对折。
擀开成皮。
包裹馅料，收口。
表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻做装饰。
烤箱预热170度中层烤25分钟，中间自己观察上色情况，依据自家烤箱脾气调整时间和温度。
冷却之后就可以吃啦～
不太美观只是为了来张内部图😓
个人意见这个点心成功率比较高，就是手脚慢的话有点费时，还是蛮有成就感的。注意最后刷蛋黄液就可以了，烤出来颜色比较好看，如果整只蛋打蛋液刷颜色比较淡，也可以烤十几分钟时拿出来再刷一层再烤。