和风厚蛋烧

作者： 林乐喜

一直很喜欢吃厚蛋烧，前几天做了章鱼小丸子还有很多木鱼花和紫菜没用完，想到跟厚蛋烧搭配起来应该也是不错的！赶紧来试试！❤

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶或水 3汤匙
• 盐 3克（半勺）
• 油 适量
• 绵白糖 3克（可不加）
• 照烧酱 适量看个人喜好
• 木鱼花 适量看个人喜好
• 海苔丝 适量看个人喜好
• 沙拉酱 适量看个人喜好

和风厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

打蛋，这里拍的只有两个，我喜欢吃很厚的所以又加了一个。加入除了盐、牛奶、糖搅打均匀，追求完美的可以过筛，我比较懒就直接用了，所以会有蛋白的痕迹。

步骤 2

用的是之前在下厨房买的长方形厚蛋烧小煎锅，超好用。锅底用纸巾抹油，第一次倒入一半的量，半熟卷起后倒入剩下的一半再卷起。可以分三次倒入蛋液。

步骤 3

全部卷起后4个面都用小火烘一小会（如果用质量比较好的鸡蛋可以不用全熟），切块~摆盘

步骤 4

涂上照烧酱，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝~

步骤 5

趁热吃吧

步骤 6

鸡蛋真是怎么做都好吃

步骤 7

非常搭噢！

和风厚蛋烧的小贴士

煎蛋的时候一定要有耐心，卷起来的时候如果怕速度不够快可以离火卷起后再放回灶上。

菜谱创建时间：2017-07-18 08:42:46