蛋煎卧饺

作者： FAB~陳建斌

煎蛋卧饺 “今日是入伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物，所以人们在头伏吃饺子，希望能平安度夏。另外，头伏吃饺子，取元宝藏福的谐音，有着祈福驱暑的寓意。更重要的是，头伏吃饺子，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，有着驱散盛夏毒火，贴补闷热天气体力消耗的实际作用。” 用料主料 饺子500克 鸡蛋2只 香葱10克 黑芝麻1勺 辅料 盐1匙 味精0.2匙

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 10克
• 黑芝麻 3克
• 盐 3克
• 饺子R 500克

蛋煎卧饺的做法步骤

步骤 1

饺子蒸熟，加盐鸡蛋打散

步骤 2

饺子放在锅里煎会加蛋液

步骤 3

慢慢煎熟，放葱花

菜谱创建时间：2017-07-18 06:42:55