棒棒糖蛋糕

作者： e-cakes

作为家长我并不愿意让孩子吃太多甜食，但在一些特殊的节日，比如生日，圣诞，儿童节时，可以让孩子稍稍吃一些自己想吃的，这款棒棒糖蛋糕则是不错的选择。它没有棒棒糖那么高的含糖量，又可以满足孩子们对棒棒糖的憧憬。它只是在蛋糕的外面裹了薄薄的一层巧克力，撒上一些漂亮的糖珠即可。外观也可以做的很漂亮，可以做成小熊的头，也可以画上自己喜欢的图案。孩子们会很喜欢😍

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 30克
• 黄油 10克

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里加入砂糖，用手动打蛋器打散至糖融化。鸡蛋最好是常温的。

步骤 2

隔热水将刚才的蛋糖混合液打发至蛋糊滴落但不消失。这里隔热水是为了更好更快的打发全蛋。

步骤 3

面粉提前过筛加入蛋糊中，翻拌均匀，不要大力翻拌。

步骤 4

后面的歩骤没有来的及拍照。 将融化的黄油加入蛋糊中翻拌均匀，倒入模具中。 烤箱上下火180℃，中层，18分钟。 巧克力提前隔水融化，待蛋糕凉透，表面裹上融化的巧克力液，待巧克力未干但已不流动时，撒上糖珠即可。

菜谱创建时间：2017-07-17 21:40:55