鸡胸切小丁，放入生姜片、盐、黑胡椒、综合香料，拌匀并腌制半小时以上。
虾仁洗净，冷水入锅煮至变色捞出。青椒切丝入剩下的开水烫三十秒捞出。虾仁和青椒丝撒少许盐拌匀。
烤箱210度预热。洋葱切丝。烤盘铺锡纸刷一点点油，将腌制好的鸡胸丁和洋葱平铺在烤盘中，用油刷蘸一点点油点在食材上。入烤箱烤20分钟左右。香气扑鼻。
烤好的鸡胸和洋葱晾凉，挤一点青柠檬汁。鸡蛋煮好剥皮切小块。牛油果切小块并挤一点青柠檬汁。番茄切小块（用圣女果也可以），拌入鸡胸中，撒一点盐。然后将虾仁、青椒丝、切好的煮蛋和牛油果拌入即可。