食材准备。
五花肉去皮切片，备用。
青红椒切块，备用。
锅内放油，高温加热，分批放入花菜，炸1分钟后捞出，沥干油份。
锅内放油，将五花肉煸炒香。
加入葱，姜，蒜，倒入辣椒酱，麻辣酱，煸香，加入青红椒。
加入花菜煸炒，淋料酒，生抽，糖，翻炒片刻即可。
装盘。