桂花酸梅汤

作者： 我很家常

火热的夏天，火热的厨房，来一杯夏日冰饮，桂花酸梅汤～

用料

• 乌梅 30g
• 山楂 10克
• 桑葚 5g
• 陈皮 5g
• 玫瑰茄(洛神花) 2g
• 冰糖 120克
• 干桂花 2克
• 薄荷叶 2～5片
• 水 1.8升

桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所有材料(不包括桂花、薄荷、冰糖)稍加清洗后，加水煮开，关火、盖盖子，泡40分钟。

步骤 2

重新开大火煮开，改小火煮半小时。

步骤 3

加入冰糖、桂花、薄荷叶继续煮至冰糖完全融化(约10分钟)。然后关火。

步骤 4

晾凉，过滤，装瓶，入冰箱冷藏。 🌹减去因熬煮消耗的水分，最后得到酸梅汤1.5升左右。🌹

桂花酸梅汤的小贴士

❗️注意：全程盖盖子！ 🌹冰糖可随自己口味增减 🌹我不喜欢甘草的味，没放。如果喜欢甘草，可再加入1克甘草

菜谱创建时间：2017-07-17 10:25:34