沙茶焖牛脑

作者： 易简美

这道菜是父亲煮的，在其他地方没吃到过，父亲很少下厨，偶余回家，父亲就买了牛脑回来，看着他在厨房认真的挑净血丝，洗菜切菜的背影，想起曾经高大魁梧的父亲如今变得沧桑，吃着这道菜满满是父爱。

用料

• 牛脑一副
• 姜 切丝
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 青辣椒红辣椒 各一只
• 葱 适量
• 沙茶酱 适量
• 耗油 适量
• 油 适量

沙茶焖牛脑的做法步骤

步骤 1

牛脑洗净，挑干净血丝

步骤 2

油锅烧热，下牛脑煎熟

步骤 3

加水焖煮，加点料酒

步骤 4

加入调料，辣椒，葱花

步骤 5

焖煮，起锅

菜谱创建时间：2017-07-16 13:53:17