番茄沙丁鱼

作者： 美嘉2002

用料

• 沙丁鱼 10条
• 盐 少许
• 西红柿 1个
• 番茄酱 3大勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 海鲜酱油 4勺
• 白醋 5大勺
• 葡萄醋 1勺（没有可略）
• 白糖 3勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 少许
• 水 稍稍
• 食用油 2勺
• 干辣椒 2个

番茄沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

1.沙丁鱼去掉头和内臓，控干水分，撒盐腌10分钟 2.平底锅内放入食用油、两面煎沙丁鱼 把煎好的沙丁鱼转入高压锅内（如图）

步骤 2

3.西红柿切块后、用刚煎过鱼的带油平底锅，把西红柿放进平底锅里翻炒，加胡椒粉 4.把翻炒的西红柿倒入高压锅（西红柿会出很多的汤，所以高压锅炖鱼时可以不用放很多水）

步骤 3

5.葱、姜、蒜、番茄酱、醋、酱油、料酒、糖、鸡精、水放到一起调汁（一个人口味佐料加减） 6.将5倒入高压锅，高火，高压20分完成 7.装盘出锅（骨头可以吃）

菜谱创建时间：2017-07-15 23:15:02