肉洗好后,铺上柠檬去腥
肉先过一次血水,然后换水放姜,葱,柠檬煮
煮好的肉放保鲜袋子里敲碎,我是手撕的,然后放宝宝核桃油拌匀!
放入不粘锅翻炒,炒到水分部分蒸发、不要全部蒸发,那样肉会比较硬,然后放进料理机果蔬档,打几秒就好!
把打好的肉松再次放进不粘锅翻炒
然后冷却后装瓶!