上海风味红烧猪肘 流口水😍

作者： 茜茜和王大厨

王大厨又一力作，起因是觉得眉州东坡的肘子又油又咸，不如自己搞一个！

用料

• 冰糖 克
• 姜 片
• 葱 根
• 老抽 勺
• 黄酒 克
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 八角 个

上海风味红烧猪肘 流口水😍的做法步骤

步骤 1

猪前肘洗净，沸水焯

步骤 2

锅底平铺葱段，姜片

步骤 3

加入香叶 桂皮 八角 黄酒 老抽及适量水，文火慢煮

步骤 4

捞出肘子，隔水蒸半小时，之后翻面蒸半小时

步骤 5

焯油菜

步骤 6

油菜摆盘，放入猪肘

步骤 7

浇上大火收汁后的原汤 太香了

菜谱创建时间：2017-07-15 18:18:00