木耳事先泡发,绿窝瓜洗净,控干切片,一颗小葱切大些花,锅内多放些油,放入绿窝瓜片,翻炒,加入十三香,变色加入生抽耗油,爆炒 加入木耳葱花 盐,爆香 感觉绿窝瓜没软,就少加点水,盖上郭闷一下
绿窝瓜我是切好片放了一夜,放到盘子里,第二天炒可以不碎