淡奶油加柠檬汁，搅拌均匀冷藏静置两小时以上。
黄油软化成液体，与压碎的饼干混合。铺在模具里压实后冷藏。
奶油奶酪，淡奶油，蛋黄，软化的黄油用粉碎机打匀。再分别加入玉米淀粉，香草精，朗姆酒，每样都轻轻拌匀。
隔水160度，烤制70分钟。
巧克力铺面所有材料混合后，隔开水化开，趁热浇上。待冷却后冷藏六小时以上。