青菜浸泡后清水冲洗干净
放入滤篮滤干备用
水烧开放入油菜焯烫至熟放入盘中备用
大米清洗两遍后用水浸泡四十分钟至1小时
香肠切薄片放入碗中备用
浸泡好的大米放一勺玉米油
用勺子搅拌均匀
放入的水与大米比例为1:1.5,大火煮开后改小火焖煮。
米饭至8成熟后码放香肠
再放上油菜
中间放入一个生鸡蛋,盖上盖子继续焖煮15分钟至米饭全熟
淋上酱汁
成品图
有肉有饭有菜,大大的满足
美味可口
酱汁比较随意,看个人口味,只放生抽➕香油就很美味 想要颜色浓稠可以适当放些老抽与蚝油。