蒜泥小龙虾

作者： Jessica的巧食坊

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 5个（整个）
• 姜 若干
• 大葱叶 少许
• 洋葱 半个
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾买回来先要用牙刷一只只刷一遍，之前我都是去除肠子的，但是后来发现，肠子去除之后肉就很松，这个大家自己选择一下。刷洗干净之后，先入油锅爆炒一下，然后起锅放一旁。

步骤 2

把那么多个大蒜全部切成蒜泥，生姜也是。洋葱切成块，菜椒也切成块状备用。

步骤 3

大蒜泥、生姜末、洋葱与大葱叶一起入油锅翻炒，炒出香味，然后放入之前炒好的小龙虾。

步骤 4

小龙虾放入之后继续翻炒，将一瓶啤酒放入锅中，加入盐、少许糖和生抽，盖锅煮15分钟左右，起锅之前放入青椒，翻炒一下即可。

蒜泥小龙虾的小贴士

蒜一定要多，否则不香，不要放水，只放啤酒。

菜谱创建时间：2017-07-13 23:01:56