和味乳鸽焗饭

作者： 瑞秋的菜

上班妈妈的快手餐，有肉有菜有饭，如果家里有不爱吃蔬菜的小孩，可以试试这种做法。

用料

• 鸽子 1只
• 中芹 3棵
• 胡萝卜 半条
• 干葱 一个
• 姜 少许
• 山药 小半截
• 酱油 三勺
• 盐 适量
• 盐焗鸡粉 少许
• 糖 少许

和味乳鸽焗饭的做法步骤

步骤 1

备料，如上！山药切片，胡萝卜，芹菜切粒。

步骤 2

热锅放一点油，爆香姜粒和干葱粒，然后放入乳鸽煎香一点点。双面煎，倒入一点点酒去腥。

步骤 3

放入胡萝卜粒翻炒，加入酱油，一点盐，一点盐焗鸡粉，一点糖，继续翻炒。

步骤 4

炒到水差不多干，盛起放好待用。

步骤 5

米饭放比平时少一点的水，饭煮开后将刚炒好的乳鸽和山药铺开在饭上。

步骤 6

饭好了之后继续焖一会。然后倒入芹菜粒拌均匀，按下煮饭键继续焖一会。

步骤 7

每颗饭都粘上油，香香的。

步骤 8

开吃！将胸肉挑出，撕碎一点给小孩！

和味乳鸽焗饭的小贴士

@可以加红枣，红枣去核切碎。 @乳鸽可以稍微咸点，因为最后还要放进米饭中煮的，炒的时候稍微久点，可以更入味。如果能提前腌下更好。 @其实盐焗鸡粉也可以去腥，我没放酒，也没腥味。

菜谱创建时间：2017-07-13 20:34:23