毛血旺

作者： 小玄武

学李子柒，未遂

用料

• 牛百叶 半斤
• 牛血 1巴掌大
• 牛腩 2巴掌大
• 牛黄喉 这次没买到
• 青瓜 大半根
• 千张皮儿 1块
• 黄豆芽 250克
• 紫苏 随缘
• 葱 你猜
• 香菜 你猜
• 蒜末 两三只
• 姜 5片
• 花椒 一小揪
• 八角 2朵
• 桂皮 随缘
• 干辣椒 随缘
• 香叶 2片
• 草果 1只
• 小茴香 一小揪
• 盐 随缘
• 生抽 一丢
• 油 好多
• 豆瓣酱 两大勺
• 辣椒油 半瓶

毛血旺的做法步骤

步骤 1

配料1 蒜米，姜片 那个是香菜的根茎，洗干净拍一下，可以切也可以不切。 装一碗

步骤 2

配料2 各种香料 装一碗 记得花椒留一点出来

步骤 3

佐料1 装一碗

步骤 4

假装存在的 1.切好丝的千张 2.洗干净的牛百叶，牛腩，牛黄喉 3.煮了三分钟依旧没有熟透的牛血

步骤 5

好多油 油热下配料1，蒜米姜片香菜根下锅 滋啦滋啦滋啦 翻炒翻翻翻翻翻 配料2下锅 滋啦滋啦滋啦滋啦 翻翻翻翻 豆瓣酱两大勺 翻炒翻翻翻翻翻 一大碗水，没过配料们

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步骤 6

步骤 6

水开以后发现汤不够红 加了半瓶辣椒油

步骤 7

水开下牛黄喉 水再开下毛肚 水再开下牛血 水再开下紫苏青瓜千张

步骤 8

起锅撒香菜 再烧一锅油，加花椒 滋啦浇上去

步骤 9

吃了以后觉得妈蛋嚼不动 把所有肉捡出来高压锅压了半个小 嗯，好吃了。

毛血旺的小贴士

牙口不好的记得高压锅

菜谱创建时间：2017-07-13 16:00:18