把姜洗干净去皮切丝,韭菜洗干净后切段…放一边待用
先将小河蚊灼水,至变成色后沥起掠干水
干锅后放油,再放姜丝下锅翻炒几下,放虾子下锅翻炒一分钟,然后放料酒放盐继续翻炒一分钟…放蠔油翻炒至均匀后放入韭菜,直到韭菜熟即可上碟待用