新鲜的蚝菇，各地叫法不同，请以图片为准。
清洗干净。
洋葱切丝。
蒜切末，葱切葱花。
将配料表调味酱汁中所有的原料混合。
炒锅中加入15g食用油，将洋葱炒香。
待洋葱炒至有些透明时加入蚝菇一起煸炒。
炒至蚝菇变软。
加入蒜末炒出香味。
淋入【调味酱汁】。
撒入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道十分味美的【洋葱炒蚝菇】就完成了。用来盖饭更有意想不到的美味效果。
调味汁中加入味淋可突出一些日式的风味，使整道菜味道更加自然融合。但若没有可适当增加一点点糖和料酒即可代替味淋。