铁棒山药洗净。
蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸30分钟，直到山药变软。
山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下，趁着山药温热的时候，用手撕去山药皮。
放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
放入模具中造型成自己喜欢的形状。
在面上淋上蓝莓果酱即可。
成品图。