面粉留100克备用。 其余全部配料倒入面包机和面。面团发酵至两倍大小后，逐渐加入剩余100克面粉继续揉面团，挤出空气。
用模具做好形状
盖上保鲜膜，再次等待面团形状充分发酵（稍微在表面放些面粉，以免粘住保鲜膜），发酵时间约为40-60分钟。
中等油温，炸至金黄色（单面炸好以后，再换另一面）
巧克力融化，放入适合的碗中，用甜甜圈单面沾巧克力液，放上装饰，待凉透，巧克力成型，即可食用。