腌制剁椒

作者： 心若有尘

又到了夏天，菜园里一颗颗红红的辣椒，怀恋奶奶腌制的辣椒，从小吃到大，现在再也没有了……外婆也会做，早2年还年年给我收着，今年也老了，做不了了……只能自给自足，试试看

用料

• 剁椒 勺
• 大蒜 瓣
• 盐 克

腌制剁椒的做法步骤

步骤 1

菜地摘回来的辣椒，从洗干净，用干布擦干水分

步骤 2

用剪刀把辣椒枝头和籽剪掉，剥少许大蒜

步骤 3

切碎放没有水的干净的大碗里，加盐

步骤 4

腌制好以后放一会，会有水出来，把水泞掉装瓶压紧，最上面用菜籽油封口。没有菜籽油可以色拉油一样的

菜谱创建时间：2017-07-10 15:14:00