入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）

作者： 芊妤21

从小喜欢吃沙琪玛，总觉得外面卖的太甜，而且添加剂太多，于是就自己下手了，这次做的牛轧糖沙琪玛，特别松软，大家都说比徐福记滴好吃100倍哦😋😋快来试试吧

用料

• 鸡蛋 大个2个
• 面粉 中筋150克
• 棉花糖 170克
• 黄油 90克
• 奶粉 100克
• 盐 1-2克
• 黑芝麻白芝麻 适量（可不加）
• 小苏打 1克（可不加）
• 卡夫芝士粉 10克（可不加）
• 葡萄干或蔓越莓 适量（可不加）
• 泡打粉 1克（可不加）

入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，面粉筛入鸡蛋中，揉成团，醒发20分钟。

步骤 2

把面团扑上淀粉，擀成薄片大约0.3cm。

步骤 3

切成三段。

步骤 4

分别切成细条。

步骤 5

锅里炸到淡黄色马上捞出。

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步骤 6

步骤 6

将黄油小火加热后，依次加入棉花糖，奶粉芝士粉黑白芝麻。

步骤 7

待棉花糖彻底融化后，把炸好的条，放入锅里。不停搅拌。

步骤 8

尽量使每根都粘上糖。

步骤 9

趁热用手揉均匀。

步骤 10

倒入铺了油纸的容器，压实，塑型。

步骤 11

冷却后切成小块。

步骤 12

根据自己的爱好随意包装。

步骤 13

这香气太诱惑了。赶紧动手吧。

入口即化牛扎沙琪玛（比徐福记好吃100倍）的小贴士

面团越软越好，这样炸出来特别松脆。

菜谱创建时间：2017-07-09 15:53:20