简简单单一碗番茄面

作者： 小小美食日记1

#小小美食日记#番茄鸡蛋真的是个经典搭配，那跟面条的碰撞味道如何呢？虽然没有肉但却很好吃。做法非常简单，原料也简单，大晚上的写食谱害我饿死了555…. 这碗面颜色好看 味道也好，一个人的时候煮一碗简简单单的面条也能让人幸福感满满，自制无添加的面条怎么都比外面买的放心啊，一个鸡蛋一个番茄一点面粉，就能成就的美味，赶紧动手学起来吧

用料

• 面粉200g 水135ml左右
• 青菜一小颗，大蒜一个 鸡蛋两个 番茄一个
• 料酒2勺，生抽一勺，盐一小勺、糖一点点

简简单单一碗番茄面的做法步骤

步骤 1

准备135ml水 2杯面粉大概200g

步骤 2

将200g面粉倒入九阳面条机然后盖上盖子

步骤 3

装上大小合适的面条模具，按启动键

步骤 4

一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道

步骤 5

面团变成絮状即可，不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连

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步骤 6

步骤 6

九阳面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连

步骤 7

准备一个番茄切成小块备用

步骤 8

两个鸡蛋加入一点点盐一小勺水打散备用

步骤 9

下油锅炒成大块的鸡蛋当快凝固了就盛出备用

步骤 10

另起油锅热锅冷油加入蒜末炒出香味

步骤 11

放入番茄翻炒

步骤 12

加入一点水、两勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一点点糖煮至番茄变软

步骤 13

放入刚才炒好的鸡蛋，煮一分钟即可

步骤 14

面煮熟后盛出，倒上番茄鸡蛋跟番茄原汤，再放一小颗青菜即可

步骤 15

完成

步骤 16

完成

步骤 17

完成

简简单单一碗番茄面的小贴士

这个分量大概2-3人吃，要是食量大请翻倍做，还可以做多点分装放在冷冻保存慢慢吃 水的用量根据实际情况决定，因为每个品牌的面粉吸水量略有不同

菜谱创建时间：2017-07-09 14:33:03