超市中采购来的油豆腐。
准备肉馅，肉糜加入姜末、盐、生抽搅拌，再分次加入少量水，充分吸收搅拌，肉馅会较嫩。
选择油豆腐一面的中心，撕个口子，填入搅拌好的肉馅。
塞好肉馅后油豆腐，加水（稍多），煮熟，加入少量盐调味，即可。
软糯、多汁、健康、简单。