姜切片（可以切多点），干香菇泡水，杏鲍菇撕成条状，蟹味菇洗净，鸡腿切块
电热紫砂锅倒少许水开始加热。深煎锅烧热不放油，倒入杏鲍菇和蟹味菇，炒出水分和香味，然后倒入电热锅中
深煎锅继续烧热，倒入一小匙油，煸姜片。姜片出香味后，放入鸡腿块，炒到快变色时倒入1大匙米酒，再炒，变色后倒入电热紫砂锅里。
紫砂锅中倒入泡发的干香菇和香菇水，倒入1大匙米酒，盖上盖，转到“高”。约莫近1小时后闻到浓浓香菇味，转到“自动”。
1小时后加点盐，翻搅一下，10分钟后就能喝了！