黄金凤尾虾球

作者： 少女瑶本瑶

参照罐头视频的做法，简单快手，厨房小白也能轻松驾驭。

用料

• 虾 8只
• 土豆 1个
• 沙拉酱 2勺
• 盐 2克
• 黑胡椒 适量
• 面包糠或即食燕麦 适量
• 鸡蛋 1个

黄金凤尾虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗净去虾线，剪去虾头虾足，剥去虾壳，注意保留虾尾

步骤 2

土豆洗净去皮切滚刀，微波炉打5分钟（注意要用盖子把土豆密封在碗里）

步骤 3

土豆趁热压成泥，拌入沙拉酱、盐和黑胡椒（根据个人口味平衡咸甜酸）

步骤 4

将虾包入土豆泥，搓成球，粘上蛋液和面包糠，备用（我家没有面包糠刚好面包也吃完了，所以用燕麦代替）

步骤 5

烤箱预热200°中层上下火15分钟左右（根据自家烤箱定）

步骤 6

摆盘，开吃。

黄金凤尾虾球的小贴士

倒数第二步可以换成油炸，减脂人士推荐烤箱。土豆泥可以根据个人喜好加入芝士，如果土豆泥难以成型可以加少量牛奶或椰浆。

菜谱创建时间：2017-07-08 14:44:18