胡萝卜紫薯全蒸鸡蛋蒸一只，蒸熟后鸡蛋放冷剥壳切片。
紫薯趁热去皮加白糖搅拌成紫薯泥待用。
苦瓜切断掏空，开水煮2分钟捞起过冷水，将紫薯泥填满苦瓜段，切片。
火腿肠煎心形蛋，平铺面包片上面，水煮蛋冷切后切片加胡萝卜碎拼盘。火龙果切好装盘。漂亮美味的早餐搞定！