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甜米饭的做法

甜米饭

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作者: 涵城妈妈
涵城妈妈
酒店喜宴常见的一种美食,在家就可以做,很简单。

用料

甜米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡两个小时左右,淘净放置电饭锅里,把白糖用热水化开放在电饭锅里,糖水过手面即可,就像蒸米饭那样。

步骤 2

利用蒸糯米的时间把山楂卷,黄桃,切成细条,葡萄干洗净待用。

步骤 3

把碗里套上小号塑料袋,记住,碗一定得用老式陡碗,不然出来的型不好看,把山楂皮,黄桃,葡萄干放置碗底。

步骤 4

糯米饭蒸好后,冷凉放在碗里,用手按实,把碗装满,然后系好塑料袋。放置冷冻室冷几个小时。

步骤 5

冷冻好后取出,连碗放进锅里蒸大约十五至二十分钟左右,取出倒扣在碟子里。

步骤 6

开小火,锅内放适量水,糖,水开放淀粉,一分钟即可,把钩好的芡直接浇在甜米饭上,一道好吃的甜米饭就成功了。

菜谱创建时间:2017-07-08 00:04:59
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