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芒果慕斯

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作者: 小萌萌酱

用料

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

这个是参考泳歌的芒果慕斯做的,因为我的淡奶油用过一点点,剩下的连盒子共224g。 所以糖粉也减了量。 鱼胶粉加水软化。

步骤 2

取一个芒果,挤汁,取肉。混合汁肉后放入容器1。

步骤 3

鱼胶粉隔水融化,温度不能太高,用手触摸装鱼胶粉的容器,不烫手即可。温度太高影响凝固,太低一时半会不能融化。

步骤 4

融化后的鱼胶粉倒入容器1,搅拌均匀。

步骤 5

糖粉加入淡奶油打到六分发,到可以流动的稠度。

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步骤 6
步骤 6

淡奶油分三次加入到容器1,搅拌均匀。装瓶。

步骤 7

取另外一个芒果的果肉,加入到瓶中。好看,大果粒嘻嘻。然后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。

菜谱创建时间:2017-07-07 15:49:20
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