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红糖桂花冰粉

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在四川伤心凉粉吃的冰粉让我难以忘怀,比白凉粉、海石花、琼脂做的甜品都好吃。买来冰粉籽,自己做冰粉,冰爽过一夏。

用料

红糖桂花冰粉的做法步骤

步骤 1

将50g冰粉籽装入纱布袋,扎紧袋口。

步骤 2

将冰粉籽在1750ml的盆子中来回搓10分钟,直到水变粘稠,出现小小的泡泡即可。

步骤 3

5g石灰粉倒入200ml的凉水碗中,搅拌,然后静置30分钟。然后将清澈的石灰水慢慢倒入搓好的冰粉水中,慢慢搅拌均匀。石灰切记不要倒进去。冰箱放置60-90分钟即可凝结。

菜谱创建时间:2017-07-06 17:10:30
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