土豆洗完削皮，用一个削皮器准备削皮
削出薄片
碗里装水 加3g盐，把削好的土豆泡在水里一分钟（土豆片变得很软、防氧化）
一层一层如图上一样叠开来，然后从下往上卷起，尽量多卷一些，卷大一些比较好看哦 （卷的方向不要反了）
卷成像玫瑰花一样的形状
卷好的玫瑰花土豆一朵一朵的紧凑的塞进烤碗里（要塞满哦，就不会散开，（塞每一朵时,用一个小杯子顶住就不会散哦）
均匀的洒上海盐（可以多一点）研磨胡椒粉
刷上橄榄油或者融化的黄油，刷剩下的油全部一起倒进碗里
最后均匀的洒上芝士粉
传统烤箱180度预热，烤30分钟 （中途可以拿出盖上锡纸，以免颜色过焦）
烤好拿出来趁热吃哦~
一个削皮器 一点巧思，土豆也能开出花。
土豆一定要薄哦，不然不好卷起来，卷尽量卷多一些，大概15片这样。玫瑰花就会大朵一些了。