黄瓜洗净用厨房纸擦干水分，切去头与尾，准备一把刨刀。
把黄瓜刨成这样的长片，一边连皮，另一边不带皮。
2-3片叠起来（这样速度可以快一点），每隔10mm左右切一刀，切在带皮的一边，刀尖切到黄瓜条一半的样子，从头切到尾。
把切好的一片黄瓜卷起来，稍稍卷紧一点，从头卷到尾。
一手在底部拿捏住，另一手把花瓣轻轻向外拨动整理一下，我因为另一只手在拍照，所以没法拨给你看。
做好一朵，码在盘子里。
把余下的黄瓜条都做好码在盘子里，我这是用一个黄瓜做成的。
把番茄切成片，围在四周，这样比较喜庆。调一碟你喜欢的酱汁，就可以蘸着吃了。
也可以这样摆，这是走清新路线的，摆盘反正随你心意。
也可以把调味料汁淋在黄瓜上面，好了，开吃。
1、黄瓜要挑选直一点嫩一点的，直一点好刨，嫩一点好卷（老黄瓜长了子就会不好卷）。 2、黄瓜切好后时间不能放久，否则黄瓜出水就会失去爽脆的口感。