黄焖藕盒

作者： 花脸猫喵

小时候盼望着过年，过年了，就盼望着妈妈炸藕盒，通常是妈妈一边炸着，我在旁边儿迫不及待地拿着刚出锅的热藕盒吃，幸福感不言而喻⋯ 现在，我的孩子也和我小时候一样，等不及我再焖一下，就拿着刚出锅烫手的藕盒狼吞虎咽吃起来，我仿佛看到了自己小时候的模样⋯

用料

• 莲藕 2根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 肉馅 300克
• 葱 姜末 适量
• 生抽 蚝油 适量
• 五香粉 盐 适量

黄焖藕盒的做法步骤

步骤 1

准备食材，莲藕洗净去皮，用生抽、蚝油、五香粉、葱姜末和盐调肉馅，鸡蛋面粉拌成糊状。

步骤 2

把肉馅夹进藕盒里。

步骤 3

夹好馅的藕盒裹上面糊，下油锅炸至金黄。

步骤 4

这个时候已经可以吃了，外酥里嫩。

步骤 5

两根莲藕炸了这么多。

步骤 6

炸好的藕盒放碗里，撒上花椒，八角、葱段和姜丝，用几滴生抽兑小半碗纯净水倒进去，蒸20分钟。

黄焖藕盒的小贴士

1、用这种黄焖的方法可以焖排骨、鸡、带鱼。 2、莲藕要选粗细均匀，最好不要太粗。

菜谱创建时间：2017-07-05 19:33:13