深夜食堂版煎饼果子

作者： 煜妈早餐

翻版自日剧的《深夜食堂》，正在热播， 没有追剧的习惯， 只是因为喜欢黄磊，还有和美食有关， 才边看深夜食堂边学剧中美食做法， 其中黄磊的煎饼果子， 遭到了各界人士的吐槽， 更受到天津朋友的口诛笔伐。 其实，煜妈觉着，美食无定式， 人家剧中又没说做的是天津的煎饼果子， 而且，深夜食堂的主打也不是煎饼果子， 只是好心善良的老板， 为满足顾客的要求而做出的， 没必要追究正不正宗吧， 今天特意跟着黄老师的方法做了一下， 但愿不要有天津的朋友来讨伐。

用料

• 鸡蛋 用量：1个
• 面粉 用量：适量
• 小米面 用量：适量
• 油条 用量：1根
• 火腿肠 用量：1根
• 小葱 适量

深夜食堂版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

将白面和小米面混合，调成面糊。（正宗的天津煎饼用的是纯绿豆面，由于没买到，换成了小米面）

步骤 2

锅中涂一层薄薄的油，倒入面糊，摊成饼

步骤 3

打入一个鸡蛋

步骤 4

翻面，刷酱

步骤 5

撒葱花碎，摆上火腿肠

步骤 6

放上油条，略煎一会，卷好，切成两段。（正宗的天津煎饼果子是不切开的）

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2017-07-05 16:31:26