红薯粉丝用开水焯一下。
娃娃菜切丝。
放少许油把鸡蛋炒一下。装在小盘里.
锅中放油烧热，放入蒜末炝锅，
倒入娃娃菜翻炒，加入粉丝鸡蛋一起翻炒。
加老抽、生抽、糖调味。
装盘撒上葱花即可。
翻炒的时候要撒一点水。