1. 准备工作：黄油室温软化；淡奶油提前从冷藏取出室温回温或者隔温水温热；低筋面粉过筛两次；烤箱预热180度。 2. 软化后的黄油高速打发半分钟打散，加盐和糖继续高速打发5分钟左右，奶油分三次加入高速打发2分钟到2分半钟，每一次打发均匀后再加。打发后的状态如图。
3. 将过筛后的低粉拌入步骤2中的黄油糊，采用翻拌的手法将面粉拌匀，拌到看不见面粉即可停止。 4. 用自己喜欢的花嘴，装裱花袋，挤面糊，放进已预热的烤箱烤23-25分钟左右，上色至金黄色即可。