萝卜牛肉干锅

作者： Effi

一定要放锅里一边煮一边吃，下饭神器

用料

• 牛里脊 半斤
• 萝卜 适量
• 芹菜 3-4小条
• 香菇干 10小个
• 葱 1根
• 洋葱 半个
• 大蒜 半个
• 姜 5片
• 小米椒 3个
• 干辣椒 1个
• 大红椒 1只
• 生抽 适量
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 三分之二汤勺
• 鸡精 适量
• 香油 适量

萝卜牛肉干锅的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，萝卜切条，干香菇泡软，芹菜切条，配件切好备用

步骤 2

将牛肉与蚝油，黄豆酱，盐，鸡精拌均备用。锅中多放油，加入生姜大蒜炒香，倒入牛肉爆炒，加生抽，料酒，变色后盛出。 一定要大火爆炒，速度要快，不然牛肉很容易老。

步骤 3

锅中放多油，到入洋葱，生姜，大蒜，辣椒，炒香，放萝卜，芹菜，香菇干，翻炒一分钟 加生抽，黄酒，盐，鸡精。翻炒半分钟左右。

步骤 4

倒入牛肉，继续翻炒，加一点点开水，一点点就可以！烧一分钟左右后淋一点香油，盛出。

步骤 5

撒葱花，放在电磁炉或者火锅中继续边滚边吃就可以了

菜谱创建时间：2017-07-04 13:06:30